Thực dưỡng Khai Minh và lợi ích khi ăn theo chế độ thực dưỡng

Chế độ thực dưỡng ngày càng được nhiều người ưa chuộng và trở nên phổ biến tại Việt Nam, dựa trên học thuyết âm – dương nhằm mục đích duy trì sự cân bằng về sức khỏe, hướng tới sự trường thọ và cân bằng cuộc sống. Nhìn một cách tổng quan, thực dưỡng không chỉ đơn thuần nói về chế độ ăn mà còn là một lối sống lành mạnh dành cho tất cả độ tuổi và giới tính. Chế độ thực dưỡng bồi dưỡng cho con người cả về thể chất lẫn tinh thần. Người theo chế độ ăn này được khuyến khích ăn chậm nhai kỹ, đồng thời phải biết lắng nghe cơ thể, duy trì trạng thái tinh thần an nhiên, hạnh phúc. Tuy nhiên không phải ai cũng thực sự hiểu rõ bản chất thực dưỡng là gì và những lợi ích về sức khỏe, tinh thần mà nó mang lại. Hãy cùng tìm hiểu chế độ ăn thực dưỡng và thực dưỡng Khai Minh trong bài viết sau.

Thực dưỡng là gì?

Còn khá nhiều người băn khoăn về chế độ thực dưỡng là gì? Thực dưỡng hay thực dưỡng Ohsawa là phương pháp được đặt theo Georges Ohsawa – người sáng lập nên hệ thống dưỡng sinh từ thể chất đến tinh thần dựa trên nguyên lý hòa hợp âm – dương. Ông cũng là người có công truyền bá rộng rãi chế độ thực dưỡng trên toàn thế giới, giúp đỡ hàng ngàn người bệnh cải thiện cuộc sống. 

Mấu chốt quan trọng của phương pháp thực dưỡng là gì? Đó là việc sử dụng gạo lứt kết hợp với những thực phẩm dựa trên quy luật cân bằng âm – dương làm nền tảng. Bên cạnh đó, thực dưỡng còn bao gồm cả chế độ luyện tập thể dục có kỳ luật, thay đổi hành vi, lối sống hướng tới sự an nhiên tĩnh tại trong tâm hồn.

Thực dưỡng là phương pháp dưỡng sinh thông qua ăn uống hết sức lành mạnh. Bằng sự kết hợp giữa lựa chọn thực phẩm xanh –  sạch và bồi dưỡng tinh thần, thực dưỡng phù hợp với đa dạng lứa tuổi, giới tính. Đặc biệt, chế độ giàu chất xơ, ít béo trong thực dưỡng còn có tác dụng đáng kể trong hỗ trợ người mắc bệnh tim mạch, béo phì, một số loại ung thư… giảm triệu chứng và phục hồi sức khỏe.

Để chế độ thực dưỡng đảm bảo phát huy hiệu quả, người ăn cần đảm bảo các điều kiện sau:

• Cơ thể không thấy mệt mỏi
• Có cảm giác ăn uống ngon miệng
• Ngủ ngon và sâu giấc, không bị mất ngủ
• Đầu óc minh mẫn, sáng suốt và trí nhớ tốt, có thể bình tĩnh ra quyết định
• Tinh thần vui vẻ, thoải mái

Thực tế, để áp dụng và duy trì chế độ ăn này cần nhiều nỗ lực, thời gian để cơ thể làm quen, thích nghi. Nếu cảm thấy khỏe mạnh, tinh thần sảng khoái khi ăn thực dưỡng, bạn có thể tiếp tục duy trì. Ngược lại nếu cảm thấy cơ thể mệt mỏi, đuối sức, cần dừng lại và thay đổi sang chế độ ăn khác phù hợp hơn.

Những lợi ích khi ăn thực dưỡng đúng cách

Phương pháp ăn thực dưỡng đem lại rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe thể chất và tinh thần. Thực dưỡng hình thành và rèn luyện thói quen ăn chậm nhai kỹ trước khi nuốt. Nhờ vậy, hệ tiêu hóa làm việc thuận lợi hơn và cơ thể hấp thụ lượng dinh dưỡng tối đa. Việc này cũng giúp con người có nhiều năng lượng để làm việc hiệu quả hơn. Bởi khi thức ăn được nhai nhuyễn, dạ dày không phải hoạt động liên tục và quá nhiều. Quá trình tiêu hóa vì thế cũng diễn ra thuận lợi và trơn tru, giúp hạn chế nhiều nguy cơ mắc bệnh về tiêu hóa như trào ngược, đau dạ dày, táo bón…. 

Ngoài ra, theo nhiều khảo sát, những người ăn thực dưỡng cũng cho biết họ cảm thấy đầu óc tỉnh táo và minh mẫn hơn, ngủ ngon và sâu, không dễ bị căng thẳng, mệt mỏi. Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, người ăn thực dưỡng có thái độ sống tích cực, vui vẻ, lạc quan, làm việc hiệu quả hơn so với những người ăn theo chế độ thông thường.  

Xem thêm: Rối loạn tiền đình ăn gì??

Thực dưỡng Khai Minh gợi ý nên ăn thực phẩm gì?

Ngũ cốc nguyên cám, hạt hữu cơ chiếm từ 40-60% trong chế độ ăn thực dưỡng. Có thể kể đến các loại ngũ cốc phổ biến, được nhiều người ưa chuộng như: gạo lứt, yến mạch, đại mạch, ngô, kê… 

Ngoài ra, rau quả theo mùa cũng chiếm từ 20% đến 30% của chế độ ăn thực dưỡng. Một số loại rau được khuyến khích sử dụng gồm: bông cải xanh, súp lơ, cải xoăn, cải thìa, củ cải, cà rốt, bắp cải, hành…

Khoảng 5-10% còn lại dành cho đậu và chế phẩm từ đậu như đậu phụ, miso… cùng với tảo biển.

Ngoài ra, khi ăn chế độ thực dưỡng Khai Minh, bạn cần chú ý tuân thủ các nguyên tắc sau:

• Ăn chậm nhai kỹ, tập trung ăn, không nên vừa ăn vừa xem TV, lướt điện thoại, đọc sách…
• Chỉ ăn để thỏa mãn cơn đói, không nên ăn quá no bụng
• Nếu khát có thể uống nước lọc, trà gạo lứt… không nên dùng đồ uống nhiều đường, đồ có cồn và caffeine

Xem thêm: Thiểu năng tuần hoàn não ăn gì??

Thực dưỡng Khai Minh khuyến cáo không nên ăn gì?

Nhiều người thắc mắc nguyên tắc ăn thực dưỡng là gì để đảm bảo hiệu quả? Trước hết bạn cần lưu ý tránh dùng một số thực phẩm nhất định khi thực hiện ăn thực dưỡng. Trong đó, các loại hải sản như cá, chế phẩm từ sữa, trứng và thịt gia cầm, dưa muối… chỉ nên tiêu thụ vài lần trong tháng. Người theo thực dưỡng chỉ cần uống nước khi khát. Trong chế biến thức ăn cũng không nên sử dụng gia vị cay, thực phẩm tinh chế, chế biến sẵn, chứa chất bảo quản, đồ uống chứa cồn, nước ngọt có ga và caffeine.

Dưới đây là thực phẩm không nên lựa chọn khi áp dụng chế độ ăn thực dưỡng:

• Một số loại rau: khoai tây, ớt, cà chua, măng tây, cà tím, rau chân vịt, bí xanh
• Đồ uống chứa cồn và caffeine
• Thực phẩm chế biến sẵn như bánh kẹo (đặc biệt là bánh mì trắng), thức ăn đóng hộp, xông khói….
• Thực phẩm chứa thành phần nhân tạo như chất tạo ngọt nhân tạo…
• Nước ngọt có ga, kể cả các loại Cola Light, Pepsi Light… dành cho người ăn kiêng
• Đường và các sản phẩm chứa đường hay siro ngô.
• Vanilla
• Thịt lợn
• Trái cây nhiệt đới và nước ép hoa quả, ví dụ: xoài, dứa…
• Đồ ăn cay, nóng
• Gia vị như tỏi hay kinh giới

Xem thêm: Liệt dây thần kinh số 7 ăn gì??

Lưu ý khi ăn thực dưỡng 

Thực dưỡng không phải chế độ ăn dành cho tất cả mọi người. Do chế độ ăn thực dưỡng tiêu thụ ít chất béo động vật, trái cây và sữa nên có thể dẫn đến tình trạng thiếu vi chất như: đạm, sắt, magie, canxi, vitamin… gây suy nhược cơ thể. Việc tiêu thụ nhiều muối không tốt cho người cao huyết áp hay bệnh thận. Vậy lưu ý khi ăn thực dưỡng là gì? Đó là người bệnh cần tham khảo kỹ ý kiến của bác sĩ có chuyên môn hoặc các chuyên gia về dinh dưỡng trước khi theo chế độ ăn này để đảm bảo sức khỏe thể chất và tinh thần. 

Nhìn chung, thực dưỡng là một sự lựa chọn tốt nếu bạn đang muốn theo một lối sống lành mạnh. Bởi thực chất, một chế độ ăn nhiều rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên cám sẽ giúp giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch, béo phì, tiểu đường, ung thư… Tuy nhiên người ăn thực dưỡng cần nhớ cần thường xuyên tập thể dục thể thao rèn luyện cơ thể, nghỉ ngơi điều độ. Bởi không có một chế độ ăn lành mạnh nào có hiệu quả nếu không kết hợp luyện tập. Trên đây là những thông tin chi tiết về thực dưỡng Khai Minh và lợi ích khi ăn thực dưỡng là gì. Nếu có nhu cầu tư vấn thêm về cách chăm sóc sức khỏe, quý vị vui lòng liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ nhanh nhất.

—–

Trung tâm dưỡng sinh Linh Đan 

ĐC: 160A Hoa Bằng – Yên Hòa – Cầu Giấy – Hà Nội . SĐT: ‘0986967010

Linhdan.vn hay dưỡng sinh Linh Đan là trung tâm chăm sóc sức khỏe bằng các phương pháp y học cổ truyền như: Xoa bóp bấm huyệt, tác động cột sống, nắn chỉnh cột sống và khí công y đạo. Liên kết chia sẻ đào tạo các phương pháp chăm sóc sức khỏe bằng đông y và nền y học bổ sung. Linh Đan cũng cung cấp thiết bị y tế và các sản phẩm sức khỏe từ thiên nhiên.